Вредные привычки в питании из разных стран

Мы привыкли восхищаться питанием японцев, итальянцев и французов. Поверьте, у них тоже есть привычки, которые убивают здоровье.
Англичане едят бекон
Английский завтрак — это не просто овсянка. По утрам в Британии жарят яйца с беконом или сосисками. К ним подают выпечку с джемом, апельсиновый сок, чай или кофе. В таком завтраке много калорий и жиров. При этом нет овощей и фруктов, а значит, мало клетчатки, которая нужна для работы кишечника. Колбаса — это вкусно, но каждый день ее лучше все-таки не есть. Ученые доказали, что переработанное мясо провоцирует колоректальный рак. Всего два кусочка весом 50 г увеличивают риск на 18%.

Французы пьют много вина
Местные жители пропускают бокал в обед и за ужином. Считается, что красное вино защищает от болезней сердца и сосудов. Секрет в ресвератроле — это антиоксидант, который содержится в винограде. Любители выпить говорят, что красное вино входит в средиземноморскую диету. Это неправда.
Алкоголь окисляется в организме, появляются свободные радикалы, которые провоцируют ранние морщины и повышают риск рака печени, пищевода и прямой кишки. Ученые до сих пор не знают, как ресвератрол влияет на людей — исследования проводили только in vitro и на мышах. Французов спасает только здоровая модель питания, режим и небольшие порции. Здесь почти не едят фастфуд, зато покупают овощи, зелень, фасоль и чечевицу, фрукты, бурый рис и рыбу.
blank
Японцы любят сырую рыбу
Суши, сашими и роллы готовят из сырой рыбы — лосося и форели; из сырых кальмаров и осьминогов. Часто в них содержатся яйца ленточного червя. Год назад во все новостные ленты попала новость из калифорнийской больницы в США. Пациент тридцати лет пришел к врачу жалобами на диарею. Мужчина предположил, что болен гельминтозом. Пациент показал им ленточного червя, которого извлек во время посещения туалета. Длина паразита достигала 170 см.

Читайте также:  Нежно-розовые короткие волосы в стиле тамблер: 13 ярких идей





Многие люди даже не подозревают, что у них есть паразит, — личинки попадают в организм и начинают расти. Процесс протекает бессимптомно. Позже может появиться боль в животе. Мужчина рассказал, что каждый день ест суши с сырым лососем. Любовь к ним и стала причиной заражения.
Индусы почти не едят мясо
В Индии корову считают священным животным, поэтому исключают говядину. Мясные продукты едят только люди из касты «неприкасаемые»: кожевники, прачки, мусорщики. Остальные питаются пшеницей, белым рисом, бобовыми и овощами. Растительная пища богата витаминами и пищевыми волокнами, но не покрывает потребность в белке и железе. Без железа организм не вырабатывает гемоглобин, который нужен для переноса кислорода в клетки. Без белка трудно создавать гормоны. Поэтому у многих людей развивается анемия и дефицит питательных веществ.
Американцы обожают кукурузные хлопья
Жители Латинской и Южной Америки редко болели, потому что сотни лет питались кукурузой. В ней много резистентного крахмала, этот углевод защищает от диабета и улучшает микрофлору кишечника. В XIX веке в США впервые сделали кукурузные хлопья. Очистили зерна от оболочки, сварили крупу в сиропе и пожарили до хруста. Так появились готовые завтраки в коробках. Полезный крахмал разрушается при очистке и обработке кукурузы. Хлопья состоят из простых углеводов и сахара: глюкозы, декстрозы, патоки.
Поджелудочная железа вырабатывает много инсулина, чтобы усвоить их. Поэтому американцы толстеют и болеют диабетом.
Бельгийцы едят картошку фри
Гордятся и считают ее национальным блюдом, ведь жарить картофель во фритюре придумали в Бельгии. Исследователи из США восемь лет изучали, как связаны потребление картофеля и риск преждевременной смерти. Специалисты рассматривали здоровье взрослых 45–79 лет. Результаты показали, что жареная картошка увеличивает риск в два раза и больше.
После очистки картофель теряет витамины — они содержатся в кожуре. Жарка увеличивает гликемический индекс, а масло — жирность и калорийность.
Кстати, Бельгия входит в десятку стран с самым нездоровым питанием, вместе с Чехией, Аргентиной и другими странами.
Пробуйте разные кухни мира и берите от них лучшее
Французы готовят из свежих натуральных продуктов, поэтому болеют реже других. Японцы в каждое блюдо добавляют овощи и получают много витаминов. Британцы варят полезную овсянку, которая заряжает энергией. А в Индии используют специи — карри и перец, что помогает сделать блюда вкуснее без добавления соли. Ешьте все, но в меру, — и получайте удовольствие от здоровой еды!

Источник

Читайте также:  Бублик на короткие, средние и длинные волосы