Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

[ad_1]

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Вчера впервые готовила рыбу по этому рецепту. Да, необычно, но вкусно очень.

Рыбка получилась нежнейшая, сочная и капустка в качестве гарнира подошла к ней идеально.

Рецепт очень понравился, обязательно повторю ещё.

Приготовление:

blank

blank

Рыбу для этого блюда можно использовать любую морскую – я готовила минтай.

Рыбку помыла и нарезала на порционные кусочки.

Посолила и поперчила с двух сторон.





blank

blank

Цветную капусту разобрала на соцветия, крупные перерезала.

Отварила 5 минут в кипящей подсоленной воде.

blank

Минтай уложила в форму для запекания. Форму ничем не смазывала.

Сверху плотно выложила приваренную цветную капусту.

blank

Соус для блюда:

100 грамм нежирной сметаны.

1 столовая ложка дижонской горчицы, можно заменить любой неострой или смешать 1/1 майонез с обычной горчицей.

1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс.





1 чайная ложка картофельного крахмала, чтобы сметана при запекании не свернулась.

Все перемешать.

blank

Соусом залила рыбу и капусту. Блюдо больше не солила, её достаточно в рыбе и капусте.

blank

Сверху посыпала тертым голландским сыром.

Выпекала 40 минут при температуре 180 градусов.

blank

400 гр. филе минтая
500 гр. цветной капусты
100 гр. сметаны
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. картофельного крахмала
1 зубчик чеснока
100 гр. сыра
соль и перец по вкусу

Всем приятного аппетита!!!

Источник

[ad_2]

источник