Запеканка из фарша и картофеля

thumb3 Кулинария

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт.

Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.

Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!

Запеканка из фарша и картофеля

Ингредиенты

Говяжий фарш 200 г
Рис 150 г
Картофель 500 г
Морковь 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Вода 1 стак.
Сметана 2 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Твердый сыр 50 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу



Приготовление

  1. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.
  2. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.запеканка из фарша и картофеля
  3. Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.запеканка из фарша и картофеля
  4. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.запеканка из фарша и картофеля
  5. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.запеканка из фарша и картофелязапеканка из фарша и картофеля
Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Читайте также:  Царица осеннего стола. 4 старинных рецепта из тыквы
Оцените статью