Жареная капуста с лимонным соусом

7e9479b047aab1832533aee17ee0782f Кулинария

Жареная капуста с лимонным соусом

Жареная молодая капуста может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясу или рыбе. Попробуй наш простой рецепт жаренной молодой капусты с лимонным соусом.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кочан молодой капусты
  • 1 целый лимонсок половины лимона
  • 70 мл оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • молотая паприка по вкусу

Молодая капуста жарится очень быстро и сохраняет приятную хрустящесть.

Мы рекомендуем использовать для жарки сковороду гриль, но можно поджарить молодую капусту и на обычной сковороде.

Смазывая ломти капусты лимонно-масляным соусом следи чтобы он хорошо затекал между листьями

Как приготовить молодую капусту с лимонным солусом

Кочан молодой капусты вымой и обсуши. Разрежь на шесть долек, не вырезая кочерыжку. Лимон нарежь кружочками примерно по 0,5 см.

Смешай оливковое масло с соком лимона, солью и перцем. При помощи кулинарной кисти намажь дольки капусты лимонно-масляным соусом, так чтобы он затекал между листьями, кружочки лимона тоже смажь.





Обжаривай капусту на разогретой сковороде гриль примерно по 6-7 минут с каждой стороны – до затемнения краешков листьев. Кружочки лимона обжарь вместе с капустой. При подаче посыпь дольки капусты паприкой.

Источник

Читайте также:  Торт «Оптимисты»
Оцените статью